Сериал Ароматное происхождение 1 сезон / Flavorful Origins 1 season

Документальный телесериал, посвященный традиционной кулинарии Китая. Невозможность отрываться от красок и запахов, преследующих во всех уголках этого сериала. В центре внимания - кухня провинции Чао Шань и прилегающих районов, где сохраняются древние традиции и секреты, передаваемые лишь устно поколением к поколению. Семьи Китая, на которых смотрит взгляд камеры, храните и приготавливают блюда, которые являются частью их культуры и истории. Выбор пряностей и трав для блюд поражает, удивляет и вдохновляет, так как европейскому человеку это не пришло бы в голову. Создатели сериала стремятся передать все вкусовые нотки, запахи и ароматы блюд. Мастерство простых людей в приготовлении пищи поражает своей легкостью и красотой. Путешествуя по провинции, знакомышься с многими профессионалами кулинарии, которые наследовали свой талант от своих предков, а также сохранили древние секреты и методы приготовления. Некоторые секреты китайской кухни станут известны зрителям. Понимаешь, что травы этого региона, а также соусы для мяса и рыбы придают неповторимый вкус пище. Овощные заготовки, обработка фруктов, сбор урожая в определенное время - все это нацелено на то, чтобы получить изумительный вкус блюда. Более того, каждый эпизод предлагает профессионала - мастера кулинарии, готового поделиться секретами приготовления своих фирменных блюд, а также тайнами китайской кухни в целом. Каждая хозяйка найдет здесь что-то новое и полезное. Убедиться еще раз в простоте приготовления блюд, а также красоте и ароматности такой пищи. Радует работа мастер-шефов, их советы и познания. После просмотра хочется бежать в магазин, скупить все овощи, пряности и соусы и готовить все китайские блюда, наполнить дом неповторимыми ароматами. Жаль, что не всегда есть время на просмотр таких вкусных сериалов, а также на приготовление всех китайских блюд. Хотелось бы увидеть еще секреты и других провинций большого Китая, где традиции берегут с такой любовью и уважением.

С древних времён мировые гастрономы восхищались богатым набором блюд и традиций китайской кухни. Проект «Ароматное происхождение» является уникальной возможностью, позволяющей ценителям китайской кулинарии не только свидетелями, но и участниками этого богатства - прямым посещением Китая. Конкретно в провинцию Чао Шинь и её окрестности. Здесь своего рода святыни хранятся мастера-повара, которые умеют приготовить потрясающие блюда с помощью самых простых, ещё недооценённых ингредиентов. Одно из особенностей местной кухни - это природное сырость вкусовых ощущений, которые передаются гостям и самому повару при виде различных продуктов, что создаёт уникальный атмосферу. Эти тайны хранятся как национальное достояние, передающиеся от поколения к поколению в устной форме. Создатели проекта не только демонстрируют блюда, они рассказывают о жизни мастеров, их привычках и традициях. Это позволяет сприкоснуться со всеми секретами китайской кулинарии - от самых простых ингредиентов до совершенно уникальных сочетаний. Довольно интересно, что создатели проекта демонстрируют не только еду, но и способы её приготовления. Для многих зрителей эти методы могут казаться совершенно неожиданными - поскольку в Европе используются абсолютно другие методы. Одна из самых интересных особенностей местной кулинарии - это использование трав, которые должны быть собраны именно в определённое время года. Это позволяет придать блюду необходимую тонкую ноту вкуса. Соусы для мяса и рыбы имеют такой специфический вкус только здесь, ведь все овощные заготовки, обработка фруктов и многое другое формируется для получения индивидуальных ароматов, которые характерны только для этого региона. Это необычное сочетание традиций и инноваций, смешанное в единое целое, привлекает не только зрителей, но и поваров. Ведь каждый человек, любящий готовить, может найти что-то своё в этом многосерийном документальном проекте. Рекомендую вам посмотреть этот интересный материал!